Cupcakes de Mango.

Aunque el almanaque nos diga que es Otoño, hoy por hoy, tenemos la  suerte de no tener que esperar hasta las estaciones más cálidas del año para poder tener sus frutos.

Así sucede con el mango, el kiwi y otras frutas que llegan desde países tropicales dónde las temperaturas durante el año no varían demasiado y pueden crecer éstos frutos sin demasiados problemas.

No mucha introducción hace falta para presentarles; Cupcakes de Mango!

 

Cupcakes con pulpa de mango incluída en la confección del bizcochuelo, más tambien en el relleno....Curd de Mango ó Crema de Mango (crema del lemon pie, pero realizada con mango)

Acompaña muy bien la cubierta de merengue suizo tostado.

Un toque de distinción para la ocasión que elijas!

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