Sabores otoñales: Cupcakes con Granadas!

Cuando era niña (hace rato largo de ésto) nuestra 'red social' era juntarnos con amigos y amigas en las casas ó en las veredas, y teníamos siempre la suerte de tener algun vecino ó vecina que tuviera árboles frutales, y entre ellos si o si había granados! Demás está decir que una de las actividades que teníamos era la de 'probar' los frutos, que debo decir, eran de los mejores!!

Ya hoy, recorriendo fruterías, ví unas granadas tamaño XXL (extra-extra grandes!), los recuerdos de aquéllos días felices inundaron mi mente maravillosamente y no pude contenerme de llevar a casa algunas de éstas bellas granadas!

Llego a casa, momentos despues suena mi teléfono, una amiga (todos mis clientes y clientas son mis amigos! :) me solicita: 

"Cupcakes para el fin de semana! parece que se viene el frío! Qué me recomendás?"
- Chocolate, dulce de leche, pasas de uva, nueces, crema....(al notar un poco de indecisión, salta a mi mente 'Granadas!', un sabor otoñal.
"Todavía existen? Es decir, que no sean solo bonsai? (risas) y cómo quedarían?
- Dulces y jugosos cupcakes con pequeñas gotas de 'rubíes' en el interior y en la cobertura!

La última palabra fue: "Los quiero yá!!" 

 

Por lógica, siempre preparo algunos de más (de todos) 'por si acaso....' y uno es el que termina siendo el modelo de demostración de su increíble interior:

Super esponjoso interior de vainilla con pequeños y deliciosos granos de granada en su interior, cubierta de merengue adornada con gotas color rubí de granada!

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