Festejos del Año Nuevo Chino!

 Festejos por el Año Nuevo Chino!

 Según la tradición de la milenariacultura, cada nuevo año es representado por un animal. En éste caso, el 2013 será el Año de la Serpiente de agua.

 Espectaculares mini-cupcakes de chocolate, rellenos con jarabe de chocolate al café y simbólica galleta de la fortuna en la cubierta sobre base de fondant:

 

Nota importante: Dadas las muy altas temperaturas del verano no son recomendables las cubiertas con cremas (crema de manteca, de queso ó chantilly).
Lo más aconsejable para ésta época del año son las cubiertas en fondant ó merengue.


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No nos tomamos vacaciones!